RESEP SAMBAL TERASI KHAS SUNDA
Untuk memenuhi & melengkapi hidangan makan Anda kini saya berbagi ciri khas makan (sambal) Terasi Sunda yang enak, pedas yang pantas untuk di sajikan dan layak untuk di coba.
Oke langsung saja :
Resep Sambal Terasi sunda
Bahan-bahan:
- 10 buah cabe merah ( besar )
- 15 buah cabe merah ( rawit / kecil ) bisa lebih tergantung selera
- 6 siung bawang merah, kupas kulitnya
- 3 siung bawang putih, kupas saja kulitnya
- 1 sdm gula ( merah ) yang di kerik
- 2 sendok teh terasi ( matang )
- 1/2 sendok teh garam dapur
minyak goreng secukupnya ( untuk menumis )
Cara membuatnya
Pertama ambil bawang merah, bawang putih, cabe merah yang besar dan juga yang kecil ( rawit ), cucilah hingga bersih kemudian goreng hingga kering dan menjadi layu. Angkatlah dan tiriskan.
Kemudian ulek saja bahan-bahan tadi dengan ulekan ( manual ) atau bisa juga menggunakan blender agar menjadi lebih cepat dan mudah.
Terakhir, campurkan terasi matangnya dan ulek terus hingga halus dan merata.
Sambal terasi siap untuk disantap.
Sambal terasi khas Sunda enak dan pedas yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama keluarga dirumah. Sangat pas jika disajikan bersama dengan sayuran atau lalapan.
Bagaimana?
Mudah bukan cara membuatnya?
Saya yakin untuk orang awam pun bisa membuatnya dan mendapatkan hasil yang sempurna. Asalkan anda ikuti langkahnya yang telah saya berikan dengan baik dan benar.
SELAMAT MENCOBA
