Cara membuat sambal Cibiuk Garut

Kota Garut adalah yang disebut kota Intan yang kaya akan berbagai tempat ekowisata. Berkunjung ke kota Garut adalah satu hal yang istimewa di samping sebagian besar daerahnya masih orisinil, udara yang sejuk dan dikelilingi pegunungan, disamping itu ada ciri khas makanan yang harus anda ketahui yaitu  sambal Cibiuk istimewa yang patut Anda coba untuk membuat sendiri di rumah sebagai teman makan malam Anda sekeluarga, sambal Cibiuk ini lebih pas di santap dengan ditemani ayam goreng, oke tanpa panjang lebar kita langsung saja persiapkan bahan bahan dan alatnya :

• 10 buah cabe rawit hijau
• 2 buah tomat hijau
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 genggam daun kemangi
• 1 cm kencur
• 1 sdt terasi
• 1/2 sdt gula merah
• 1/2 sdt garam

Ulek kasar cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi, garam dan gula merah. Tambahkan daun kemangi dan tomat yg sudah diiris, sedikit tumbuk tumbuk dan sambal siap disajikan.

Selamat mencoba

Cara membuat sambal goreng khas Madura

SAMBAL GORENG KHAS MADURA

Salam sejahtera

Oke kali ini saya akan perkenalkan satu makanan sambal  goreng yang berasal dari daerah Madura tentu rasanya yang nikmat & lezat, cocok buat menemani makan malam keluarga anda.

langsung saja saya kan share. dan inilah resepnya dan berikut alat alatnya :

Siapkan :

1. Wajan dan minyak goreng
2. Coek dan ulekan untuk mengulek sambelnya
3. Alat memotong (pisau)
4. Cabe rawit secukupnya ( cabe bisa 10 biji atau 5 biji saja )
5. Tomat segar Secukupnya ( biasanya saya buat 3 buah tomat ) tomat Di Belah jadi kotak2 kecil.
6. 3 siung bawang putih dan 2 Biji Bawang merah semua di potong jadi 4 bagian.

setelah semua sudah di iris makan masukkan kedalam wajan, jangan lupa tuangkan minyak secukupnya, jangan terlalu banyak.

setelah masuk wajan, maka :

Masukkan garam, gula, penyedap rasa ( semua secukupnya sesuai selera )

Jangan Lupa tambahkan terasi kering. Tunggu hingga lembek

lalu masukkan kedalam cobek yang sudah disiapkan tadi.

setelah itu ulek ulek hingga Rata

Sambel sudah siap disajikan.

Oke, itulah resep sambal goreng khas Madura

Selamat Mencoba